Сыр покупают от пенсии к пенсии
В этом сезоне наблюдается уменьшение количества производимого сыра. Однако дефицита нет. Об этом сообщает фермер Варсик Акопян. Она закономерным считает уменьшение количества производимого сыра: "Весной всегда бывает меньше молока. Коровы еще не разродились, а те, которые разродились, их молоко кушают телята",- объясняет она. Из 11 коров жительницы села Цахкунк Армавиского района Варсик Акопян пока что только 3 коровы дают молоко, остальные начнут давать через 2-3 месяца. По ее словам, через пару месяцев все встанет на свои места. Она заверяет, что из-за нехватки молока стоимость сыра не поднимется. И без этого покупателей сыра нет. Сыр покупают от пенсии к пенсии: "3 дня после выдачи пенсий бывает нормальная торговля, потом наступает кризис до следующей пенсии". Недовольство вызывают не только объемы продаж, но и то, что заниматься содержанием скота не выгодно: "Сено стоит 1500 драм, этой копны не хватает коровам. Сыр стоит 1500-1800 драм. Получается, что в итоге нам остается лишь наш труд". Сыродел Рузанна Кочарян отмечает, что нехватка сыра есть, однако не очень острая. Председатель союза сыроделов Арсен Григорян отмечает, что на рынке сыров есть вероятность дефицита. По его словам, это связано с сезоном.
