После праздников будет дефицит сыра
Объемы экспорта сыра снизились. Произведено на 12 процентов меньше сыра, объемы молока сократились на 25-30 процентов. Об этом на встрече с журналистами заявил Председатель союза сыроделов Армен Григорян. По его словам, объемы производства молока снизились, поскольку в этом году доение началось на месяц позже.
Он также отметил, что в области сыроделия проделаны значительные работы. 11 бизнесменов технически готовы экспортировать сыр. Армен Григорян сказал, что интерес к армянскому сыру растет в основном в Российской Федерации. Председатель Союза сыроделов отметил, что в Армении еще открыт вопрос молочного производства. По словам председателя Союза, нужно создать условия для инвестиций в области.
Армен Григорян уверяет, что на пороге Нового года сыр не подорожает. Однако, по его словам, есть нехватка молока, в январе-феврале, если отел коров задержится, невозможно исключить дефицит сыра.
Касаясь текущих проблем в сфере сыроделия, Армен Григорян отметил, что у сыроделов в текущем году были проблемы с Соединенными Штатами Америки, причина – в ужесточении критериев со стороны США. Председатель Союза сыроделов добавил, что проблема решена, и сыр экспортируется.
