Мука, нитриты, фосфаты - в колбасе
Государственная комиссия по защите экономической конкуренции (ГКЗЭК) Армении представила результаты своих очередных исследований на рынке колбасных изделий.
Были вывялены производители-правонарушители, осуществляющие недобросовестную деятельность: «Муш», «А.Билян», «Ар Деликатес», «Натфуд», «Мяскокомбинат Джрвежа», «Марила», «Бабик 90», «Эребуни астх», «Отец и сын Галстяны», «Еремка», «Элит прод», «А. Ширванян и друзья», «Братья Артем и Грайр», «Лума», «Карине и Нарине», «Нептун Мар», «Сос 97», «Тиран Казарян», «Гаян Заме», «Бари арагил», «Артур Акопян» ЧП.
Подсчитывая штрафы, комиссия учла, как торговый оборот хозяйствующего субъекта и размер нанесенного ущерба рынку, также их поведение в прошлом. И поскольку выявленные проблемы касаются интересов потребителей и представляют собой большую значимость, в соответствии с решением комиссии была назначена наивысшая мера наказания в отношении правонарушителей в размере 1% дохода за прошлый год данной компании.
В производстве колбасы в большом количестве используется соя, крахмал, манная крупа, мука, нитрит, фосфат и т.д., о чем потребители не знают.
В процессе исследования документов действующих производителей на рынке колбасных изделий был выявлен ряд нарушений. В частности, используемые в производстве реальные компоненты не отмечаются на упаковке. Почти во всех случаях на выставленных колбасных изделий отмечается, что в ходе приготовления было использовано высококачественная свинина и говядина. При этом комиссия выявила, что в процессе производства с целью увеличения веса, обеспечения аппетитного цвета, липкости и т.д., употребляются добавки в больших объемах, о которых потребители не знают. Более того, были выявлены нарушения в случае предназначенных для детей колбасных изделий с детскими наименованиями. Следует отметить, что используемая в колбасных изделиях соя в основном употребляется для обеспечения дополнительно веса, в результате чего количество мяса иногда доходит до минимума.
Следует отметить, что согласно закону о Защите экономической конкуренции, любое поведение хозяйствующего субъекта, которое может ввести в заблуждение общественность относительно предлагаемого им продукта, считается действием недобросовестной конкуренции. Заблуждением считается не упоминание соответствующей информации относительно качества, количества, состава и т.д., что присутствует в этом случае.
В некоторых видах колбас количество мяса составляет лишь 16%, а свинину и говядину в основном заменяет импортированное мясо буйвола.
Согласно документам занимающихся производством колбас хозяйствующих субъектов, цена за килограмм используемого в производстве мяса составляет 700-800 драм. Так как комиссия осуществила исследование ценообразования на рынке мяса, следовательно, владеет полноценной информацией о рыночных ценах. Вышеуказанные факты позволяют комиссии предположить, что в производстве колбасы в основном употребляется мясо буйвола, 1 килограмм которого продается на рынке именно по этой цене. При этом в составе колбасы в основном отмечается местная свинина или говядина, в то время как рыночная цена местного мяса дороже вышеуказанной суммы в три раза.
Комиссия представит предложение относительно внесения дополнений в технический регламент мяса и мясных изделий.
В течение широкомасштабных исследований ГКЗЭК также всплыл ряд законодательных пробелов, в связи с чем комиссия разработает и представит министерству сельского хозяйства соответствующий пакет предложений. В частности, как уже сообщалось, в некоторых случаях количество мяса в колбасе не превышает 16%, однако техническим регламентом мяса и мясных продуктов не установлено конкретное количество мяса, равно как и какие компоненты неприемлемы.
Комиссия опубликует названия компаний-правонарушителей на официальном сайте ГКЗЭК, а весь пакет исследований будет отправлен государственной службе безопасности пищевых продуктов.
