Армянская толма и абрикос.
Отныне, каждый прибывающий в Армению человек, в рамках различных программ, сможет присутствовать и стать непосредственным участником традиционных армянских обрядов и попробовать блюда национальной кулинарии.
На этот раз очередь традиционной армянской толмы, которую преподнесут в довольно интересных условиях.
В рамках кинофестиваля "Золотой абрикос" общественная организация охраны и развития армянской кулинарной традиции, 14-ого июля организует в Сардарападе первый общеармянский фестиваль толмы, в котором примут участие все гости и участники кинофестиваля, официальные лица РА, журналисты.
Цель фестиваля ознакомить гостей Армении с особенностями национальной кухни.
Организаторы фестиваля находят, что это будет тем началом, которое станет связующим звеном между кухней и киноискусством.
"Этот фестиаваль замечательная возможность дать решение нескольким задачам сразу. Все народы, которые считаются носителями культуры, имеют очень серьезную кухню. Вот эта важная предпосылка, которая объединяет оба мероприятия,"- на встрече с журналистами отметил член оргкомитета Вардан Акопян.
Сколько разновидностей толмы будет представлено на фестивале, организаторы затруднились ответить, поскольку не будет количественных ограничений.
"На мероприятии будет 20 павильонов, в каждом из которых будет представлено три или четыре разновидностей толмы.
Заявки на участие представили из шести областей Армении, а из региона был приглашен Иран, который отказался принять участие в фестивале толмы. Очень интересно, что Индия в этот день примет участие в самобытном празднике,"- сказал председатель общественной организации охраны и развития армянской кулинарной традиции Седрак Мамулян.
Победителей выберет жюри и наградит специальными подарками, медалями, а занявших первые три места - кубками. Участники заранее представят членам жюри рецепт блюда, с которым смогут ознакомиться гости, а в дальнейшем будет издана книжка с этими рецептами.
