Предпраздничные советы: МЗ
Предотвращение пищевых отравлений и кишечных инфекций начинается с процесса приобретения продуктов. Для того, чтобы не заболеть в праздничные дни, необходимо: • совершать покупки в магазинах, а не в неорганизованных пунктах продажи – на улицах и сопредельной с рынками территории • покупать свежие, неповрежденные продукты • салаты, мясные блюда готовить дома, в небольших количествах, соблюдая правила гигиены • при совершении покупок обращать внимание на условия хранения продукта, срок годности, внешний вид • отдавать предпочтение заводским продуктам, прошедшим определенную обработку в плане безопасности, к примеру, пастеризованное молоко и др. • не покупать и не употреблять непроверенные грибы, неизвестного происхождения. Покупать грибы только на рынке и в магазинах, в случае наличия документа, выданного соответствующим уполномоченным органом • а если готовые блюда были приобретены из магазинов, обращать внимание на сроки изготовления и реализации, условия, температуру хранения Министерство здравоохранения
